Jus de carotte

18 Novembre 2012

La carotte fournit au corps une grande quantité de pro-vitamine A, que le corps transforme en vitamine A. Elle contient des vitamines B, C, D, E et K, du calcium, du phosphore, du sodium, du fer, et des oligo-éléments. Le jus de carotte est bon pour les parois intestinales, les os, les dents, la peau, les cheveux, les ongles. S'il est bu régulièrement, il détoxifie le foie.

Le jus de carotte a de propriétés anti-inflammatoires, anti-cancéreuses et anti-vieillissement. La carotène est un anti-oxydant connu, qui protègent les cellules. Le jus de carotte a également des propriétés antiseptiques et anti-bactériennes.

Ingrédients :

- 1 kg de carottes

- 2 L d'eau ( de préférence minérale )

- Le jus de 2 citrons

- 2 pots de yaourts aromatisés ( pêche ou b1 abricot)

- Sucre selon le goût

Préparation :

Epluchez les carottes, puis faites-les bouillir dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Egouttez-les et mixez-les en purée.Laissez refroidir les carottes.

Ajoutez les 2 pots de yaourt, le jus de citrons Remixez le tout, puis ajoutez au fur et à mesure l'eau minérale.

A la fin, ajoutez le sucre et laissez refroidir au frigo.